DENOMINACIONS CARN DE BOVI

DENOMINACIONS CARN DE BOVI

Denominació venda Sexe Edat

“Vedella blanca” o “Carn de vedella blanca”       Mascle o femella            <= 8 mesos
Vedella” o “Carn de vedella”                        Mascle o femella          8 - 12 mesos
Anoll” o “Carn d’anoll”                                    Mascle o femella       12 – 24 mesos
“Vedell” o “Brava” o “Carn de vedell”                  Mascle o femella       24 – 48 mesos
Enceball” o “Carn d’enceball”                      Mascle castrat              <= 48 mesos
“Bou” o “Carn de bou”                                        Mascle castrat                > 48 mesos
“Vaca” o “Carn de vaca”                                     Femella                          > 48 mesos
“Toro” o “Carn de toro”                                       Mascle                           > 48 mesos

http://www.x-kisit.com/img/cms/boy-anyell-01.jpg

Publicado el 11/12/2015 11:33:01
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